1、產地不同
　　
　　泰國香米是原產于泰國的長粒型大米，秈米的一種。
　　
　　普通的大米原產于中國與印度，亞洲人的主要糧食之一。
　　
　　2、香味不同：
　　
　　泰國香米可聞到一股清新的香味，在煮米飯時，味道更濃一些。而白米（白米即精加工后的大米）則沒有香味。
　　
　　3、口感不同：
　　
　　泰國香米飯粒完整，柔軟爽滑，因地理環境、緯度、氣候，決定了這里出產的大米含水量不超過14%。因此泰國香米口感香糯、柔軟；而白米散硬一些。
　　
　　4、種植季數不同：
　　

　　泰國香米一年一季，而普通的大米則是一年多季。